La Historia de La Quesería Quesos de Pría

La historia de esta industria familiar comienza a finales de la guerra civil española, durante 1938, cuando el matrimonio formado por Juan Inés Blanco y Palmira Granda Pontigo vuelven a su lugar de origen en el pueblo de La Pesa de Pría en Llanes, Asturias, para recomenzar sus vidas tras la guerra. Aprendieron a hacer queso gracias a un amigo que tenía una fábrica en Cantabria y, de este modo, comienzan la elaboración de queso con leche que van recogiendo a sus familiares y vecinos.

Los ricos pastos de sus valles y montañas se deben al microclima caracterizado por lluvias y nieblas y a la presencia de los Bufones de Pría (aquí llamados Resollos) que difunden en el ambiente grandes cantidades de agua de mar en forma de espray. Las temperaturas son suaves y constantes todo el año.

Los 10 hijos del matrimonio participan en el desarrollo de la quesería, mejorando la producción y ampliando la variedad de productos.